Category Archives: Pasteles

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La mejor pastelería, la hecha por ti

¿Dispuesto/a a enfundarte el delantal y mancharte las manos de harina, mantequilla, crema y lo que se tercie? En lo que a temáticas culinarias se refiere, ninguna tan divertida como la pastelería y demás asuntos de masas y confites. Además, su bocado es siempre el más sabroso, el más desvergonzado y, en definitiva, el que…

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Cómo conservar un pastel

Suele pasarnos que cuando hacemos un postre tendemos a hacerlo mucho más grande para que la gente pueda repetir, sin embargo no caemos en que cuando hacemos una cena o fiesta solemos hacer demasiada comida y que al final no a todos le apetece un postre muy copioso o tan siquiera repetir. Por lo que…

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Tiramisú

El conocidísimo postre italiano tiene su origen en la parte este del norte de Italia, exactamente en Treviso. Al principio, durante las décadas setenta, ochenta y noventa, en el restaurante Toulá de Milan lo hacían con huevos, bizcochos Savoiardi, cacao en polvo, café y azúcar. En la actualidad, el queso Mascarpone es el que le…

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Brazo de gitano

El brazo de gitano es uno de los postres más famosos y arraigados en multitud de países europeos pero también está presente en otros tantos países de distintos continentes, por lo que es internacionalmente conocido.  Lo cierto es que se presta a un sinfín de modificaciones y a todo tipo de rellenos, que puede tratarse…

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Cake

Una de las creaciones más sencillas y ricas que encontrarás en el mundo de la repostería es el cake. Requiere de una presencia primordial en países como Gran Bretaña e Irlanda para acompañar sobremesas y momentos de té. Se trata de un pastel elaborado con masa de bizcocho al que se le pueden añadir numerosos…

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Torta de chocolate blanco

Esta riquísima torta para 10 porciones. Se necesita 40 minutos para hacer, 25 minutos para hornear, además de refrigeración y enfriamiento. Ingredientes 175 g de mantequilla sin sal y un poco más para engrasar 175 g de harina con levadura 1 cucharadita de polvo de levadura 3 huevos grandes 175 g de azúcar en polvo…

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Pastel antillano

Prepárate para un sabor y para unas texturas simplmente inolvidables. Vas a experimentar todo el sabor del Caribe pirata en lo que va a ser el más maravilloso abordaje que conocerá nunca tu paladar. Ingredientes: 125 gr de harina 125 gr de azúcar 1 lata de piña en su jugo grande 1 cucharada de ron…

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Pastel de ciruelas

Ingredientes: BIZCOCHO 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 5 cucharadas de harina 1 limón 1 cucharadita de levadura en polvo RELLENO 400 gr de ciruelas pasas deshuesadas 100 gr de almendras tostadas 100 gr de azúcar 1 vasito de kirsch Un trocito de canela en rama SALSA 150 gr de chocolate sin leche 50 gr…

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Pastel de tres leches

Esta receta es una de las más dulces y más fáciles de preparar. Te invito a que te animes, para que puedas aprender a innovar en la cocina y puedas darle a tu familia algo diferente todos los días. Ingredientes para el bizcocho: 6 huevos 1 cucharadita de esencia de Vainilla 1 cucharadita de polvo…

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