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Brazo de gitano con miel y especias

Ingredientes para 8 personas: 1 huevo 3 claras de huevo 2 cucharadas de melaza 175 gr de miel 75 gr de maicena 50 gr de harina leudante 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de canela molida ½ cucharadita de nuez moscada molida ¼ cucharadita de clavo molido 2 cucharadas de agua hirviendo ½ cucharadita…

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