Tag Archives: postres

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Milhojas

Las milhojas es una receta muy tradicional de la repostería española. La cual admite diversas capas dulces como merengue, crema pastelera, pero sobretodo nata, como en el caso en que nos vamos a centrar hoy. Ingredientes para 4 personas: 150 gr de harina de fuerza 150 gr de harina normal 250 gr de mantequilla (o…

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Pan de Cádiz

Ya se que con el calor que hace no pega mucho que hablemos del pan de Cádiz, ya que su segundo nombre es turrón de Cádiz. Pero es que hace poco visite tierras gaditanas y me apetecía traeros esta rico dulce típico de la ciudad. Aunque no tiene mucho tiempo, su receta data de los…

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Tocinillos de cielo

Hoy os traemos el que posiblemente sea uno de los postres más tradicionales españoles, el tocinillo de cielo. La historia lo sitúa en el año 1324, cuando las monjas del Convento de Espíritu Santo, de Jerez de la Frontera aprovecharon las claras de huevos que les sobraba de la elaboración de la clarificación del vino…

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Tronco de chocolate

Ingredientes: ½ tableta de chocolate sin leche 6 huevos 6 cucharadas de azúcar Nata Montada Preparación: Para empezar a preparar esta rica receta lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate con el que vamos a trabajar. La forma será derritiéndolo al baño maría, junto con dos o tres cucharadas de agua. Cogemos…

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Postres con fruta fresca, ideal para el verano

Mousse de sandía Ingredientes: 1 sandia pequeña 3 cucharadas de leche condensada ½ kg de nata 1 naranja Preparación: Lo primero será elegir una sandía pequeña y refrigerarla en el frigorífico durante un día, para que esta bien fresca. La sacamos y cortamos en trozos pequeños, así nos aseguraremos de poder quitar todas las pepitas…

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