Tag Archives: bavarois

28jfpc2-640x288.jpg

Bavarois de piña

Ingredientes: 1 lata de piña de 1 kg en su jugo 200 gr de azúcar 250 gr de nata 1 limón grande 5 hojas de cola de pescado de buena calidad 3 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde Preparación: Primero cogemos las rodajas de piñas escurriéndolas bien. Una vez que veamos que se le…

Read more
27361820100127225545-600x288.jpg

Bavarois de fresa

 Esta receta que os presento es clave en el mes de Febrero. Ya que es el mes que empiezan las fresas y fresones, y ya sabéis lo importante que es utilizar productos de temporada para conseguir mejor calidad. Y se pueden obtener hasta casi mayo, primeros de junio, dependiendo de las zonas. Es un postre…

Read more