Las uvas son una de las frutas más veneradas de todos los tiempos. Presentes en todos los banquetes de los grandes imperios asentados a orillas del Mediterráneo era un verdadero manjar. Su variedad de texturas y sabores las hace únicas, pudiendo siempre encontrar una uva adecuada para acompañar un plato frío o caliente. Por supuesto,…
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Hoy nos vamos a dar el gusto de preparar un postre típico de estas fechas: los mazapanes. De este modo, si quieres tener un postre navideño y casero que no se reduzca a cortar la piña en rodajas, toma buena nota de lo que aquí voy a explicarte. Ingredientes: Para una cantidad veinticinco o treinta…
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Pastel delicioso, esponjoso y jugoso. Se sirve caliente, solo dejando posar unos minutos después de sacar del horno, con la cobertura ya incorporada en su cocción. Ideal para tomar como postre con un poco de nata montada o en helada por encima. Casando muy bien al ser este pastel caliente y contrastar así con la…
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Ingredientes 800 gr de nata 350 gr de azúcar ¾ l de leche 50 cl de Cointreau 9 yemas 6 pastillas de chocolate sin leche 6 hojas de cola de pescado Un trozo de vainilla en rama mantequilla Preparación Lo primero que haremos será preparar un molde redondo con el que haremos este suflé, lo…
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Ingredientes para 6 personas 600 gr de castañas 180 gr de harina 180 gr de margarina 100 gr de azúcar 40 gr de mantequilla ¼ l de leche ¼ l de agua 1 vaina de vainilla 3 huevos 2 cucharaditas de levadura Chocolate fundido La ralladura de 1 limón Aceite o mantequilla Preparación: Lo primero…
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El azúcar es uno de los ingredientes más cotizados y utilizados en la repostería de todo el mundo, tanto es así que cuando vas a tomar un cafelito si no le echas azúcar sabe muy amargo ya que de por sí lo es, pero si le agregas una o dos cucharaditas o terrones de azúcar,…
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Delicioso postre nada apto para personas propensas a las subidas de colesterol, pues lleva una gran cantidad de yemas de huevo. Como sabréis, según se ha demostrado por médicos actualmente, las yemas de huevo en si no causan colesterol, pero si pueden dar problemas si existe previamente. Se trata de un postre muy típico de…
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¡Esto no es justo! Precisamente el día que empiezo la dieta, voy y me topo con esta receta de tiramisú con leche condensada. Debe ser la Ley de Murphy aplicada al sobrepeso. En fin: si ese era mi destino, afrontémoslo como un buen goloso y vámonos a la cocina. Ingredientes: Vamos a ver qué necesitamos:…
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¿Que es imposible hacer unas rosquillas como las hace mamá? Posiblemente ¿Que las rosquillas de mamá son insuperables? Voy a intentar demostrarte que no. Y lo voy a hacer metiéndome a la cocina contigo a preparar unas rosquillas fritas de moscatel y naranja… Si es que sabe bien hasta decir el nombre. Ingredientes: Veamos, vas…
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El arroz y la fruta no solo son dos ingredientes de lo más sanos, sino unos alimentos fundamentales para cuidar nuestra salud que no pueden faltar en las dietas más saludables. ¿A qué parece mentira que un postre pueda incluir dos ingredientes tan buenos y nutritivos? ¡Pues es así!, ya que hoy te quiero…
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