Ingredientes 1 racimo de uvas 3 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de mermelada de albaricoque 1 limón Pasta quebrada: 150 gr de harina 90 gr de mantequilla 1 yema 1 cucharadita de azúcar, una pizca de sal Preparación: Empezaremos preparando la masa para hacer la pasta quebrada. Para ello colocaremos harina sobre la superficie de…
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El ruibarbo es una planta cultivada en el sureste de Europa. Se puede comer crudo y también cocido. En forma de compota, mermelada o, como es el caso, también en pastel. La forma de comer este pastel es templado y casa muy bien con nata montada. Ingredientes para 10 raciones: 150 g de mantequilla reblandecida…
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Todavía recuerdo a mi amigo Samuel diciendo “¡Macho! Eso tie’ que’star güenísimo”. Sí toda la finura que mi colega tiene en el paladar se convierte en torpeza en canto abre la boca para algo que no sea saborear una buena comida. Por eso sólo liga cundo él es el cocinero y no habla demasiado. El…
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