Horchata de chufas valencianas Ingredientes para 4 personas: 1 kg de chufas 1 kg de azúcar 5 l de agua Canela en rama Preparación: Para comenzar esta receta tan típica del verano, empezaremos por lavar bien las chufas. El secreto es darles varios lavados, dejándolas, finalmente, reposando en agua fría de 12 a 14 horas.…