Lo cierto es que esto que te ofrezco aquí, más que una receta al uso, del tipo de las que se apuntaban nuestras madres en cualquier papel que luego se guardaban donde se les ocurría y sólo lo encontraban cando no lo estaban buscando… Más que una receta, digo, es la mezcla de varias, pero…
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Para quienes no los conozcais, los miguelitos son unos pastelitos de hojaldre, crema y azúcar. No son difíciles de hacer, no se requiere gran experiencia en repostería, sólo un ingrediente indispensable, el cariño y el mimo de querer hacer bien las cosas. Es muy típico de Roda, una localidad situada en la provincia de Albacete.…
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La filloa es un postre dulce que dispone de numerosos nombres propios en atención a la zona donde nos encontremos, así destacan follado, filloa, feixó… Es una creación de extraordinario sabor que se puede elaborar de modos muy distintos y combinar, con gran éxito, con miel, chocolate o nata. En su elaboración tradicional se emplea…
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El tocino de cielo es uno de los postres típicos de Andalucía y de zonas del centro de España donde goza de mucho prestigio. Es un postre altamente energético y muy dulce, y no apto para diabéticos (si hay alguien en casa no lo hagáis) que tradicionalmente ha acompañado a asados y arroces en los días de fiesta.…
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