Este postre es muy especial, ya que fue un pastelero francés, Jitrois, se inspiró para esta tarta en la admiración que tenía por la actriz Sarah Bernhardt. Según cuentan, fue la mejor actriz francesa del siglo XX y la cual, los rumores decían que podía ser hija del Duque de Morny, el hermano del mismísimo…
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Esta tarta posiblemente fuera el primer postre de autor, ya que lleva el nombre de su autor, la familia Sacher, siendo su nieto Eduard Sacher quien la popularizo en Viena. Receta que se popularizo tras dársela a probar al príncipe Metternich. Una tarta con una gran historia que ahora te ofrecemos para que te des…
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Génoise de fresas : un postre ligero y apto para todo tipo de paladares. Ingredientes para cuatro personas: Para el bizcocho 120g de azúcar 60g de fécula. 60g de almendras picadas 30g de mantequilla derretida 800g de fresas 250g de pasta de almendra 4 huevos 2 cucharadas de extracto de vainilla. Para la crema pastelera…
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En estas fechas, quien más quien menos, recuerda lo que hacía el cinco de Enero cuando era un niño, cando los Reyes Magos eran Melchor, Gaspar y Baltasar y venían de un lugar, que no aprecia en los mapas, llamado Oriente. Uno buscaba explicaciones a por qué sabían si se portaba bien o mal o…
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¿Cla… quéeeee? Un postre más fácil de elaborar que de pronunciar. De hecho, un servidor ha aprendido antes a hacerlo que su nombre. Ayuda mucho a este hecho lo fácil de la elaboración, para la que contaremos, además, con ingredientes más que comunes en cualquier cocina. Sólo tiene que apetecerte probarlo y dedicarle unos minutos…
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No es que se me haga a boca agua: es que las cataratas de Iguazú son un chorrito al lado de cómo tengo ahora mismo la boca de inundada… ¡Ay, mi dieta! Si mi dietista está leyendo esto, que sepa que no lo ha escrito yo… que ha sido mi gemelo. El otro: el goloso.…
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