La filloa es un postre dulce que dispone de numerosos nombres propios en atención a la zona donde nos encontremos, así destacan follado, filloa, feixó… Es una creación de extraordinario sabor que se puede elaborar de modos muy distintos y combinar, con gran éxito, con miel, chocolate o nata. En su elaboración tradicional se emplea…
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Estos buñuelos de viento esponjosos se elaboran a partir de la receta de una pasta choux bastante rica. Fritos en aceite, quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. Probad a hacerlos y ya vereis como quedan mucho más que encantados en casa con vosotros, e incluso vosotros querreis repetir!! Ingredientes para 4-6 personas 125…
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Ingredientes ½ kg de fresones maduros 140 gr de arroz 140 gr de almendras 140 gr de azúcar lustre 250 gr de nata sin azúcar 12 cucharadas de leche condensada Kirsch Canela en rama Corteza de limón Preparación Para empezar pondremos un cazo con aproximadamente ¾ de litro de agua, la leche condensada, la canela…
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El panettone es una especialidad de origen milanés que se regala durante las fiestas de Navidad pero también se puede comer durante todo el año. Puede saborearse tal cual, o bien cortado en rebanadas y untado con mantequilla y mermelada para el desayuno. Curiosidad En Milán, las familias conservan un panettone entero hasta San Blas, el 3 de febrero, día en…
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El tocino de cielo es uno de los postres típicos de Andalucía y de zonas del centro de España donde goza de mucho prestigio. Es un postre altamente energético y muy dulce, y no apto para diabéticos (si hay alguien en casa no lo hagáis) que tradicionalmente ha acompañado a asados y arroces en los días de fiesta.…
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Ingredientes para 4 personas: Masa quebrada 125 gr de harina 65 gr de mantequilla 15 gr de azúcar 1 huevo entero Pasta “choux” 125 gr de harina 125 gr de azúcar 4 o 5 huevos ¼ l de agua (un vaso) 80 gr de mantequilla 1 yema de huevo Almíbar 175 gr de azúcar ¼…
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Hoy les traemos un regalo a los amantes del café con estas maneras divertidas de combinar esta bebida con otra clase de elementos. Una deliciosa manera de disfrutar del café ahora que se acerca el buen tiempo. Además de poder sorprender así a tus invitados en próximas reuniones metiéndotelos de esta manera tan dulce en…
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Golosos del mundo: adoradme. Mucho. Hoy os traigo una de las recetas de postres más deliciosas que hayáis probado jamás. Quien se ha comido un crema catalana, lo sabe; quien no lo ha hecho debería saber que venir a este mundo y marcharse sin haberla probado es una falta de respeto grave. Además, se trata…
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Ingredientes 6 personas: 1,5 kg de manzanas deliciosas 100 kg de azúcar 100 gr de mantequilla Nata montada Ingredientes para la pasta fina: 150 gr de harina 75 gr de mantequilla 60 gr de azúcar 1 huevo Sal Preparación: Antes de nada prepararemos una superficie de trabajo lisa. Esto puede ser directamente la mesa. Pondremos…
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La avena es uno de los alimentos naturales más completos y nutritivos que existe, hay la tendencia o la creencia de que la avena engorda, pero como siempre digo “todo lo comido en exceso siempre se deposita en barriga y caderas”. En este post os indicaremos algunas recetas con avena, espero que os guste. Magdalenas…
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