La filloa es un postre dulce que dispone de numerosos nombres propios en atención a la zona donde nos encontremos, así destacan follado, filloa, feixó… Es una creación de extraordinario sabor que se puede elaborar de modos muy distintos y combinar, con gran éxito, con miel, chocolate o nata. En su elaboración tradicional se emplea…
Read more
Estos buñuelos de viento esponjosos se elaboran a partir de la receta de una pasta choux bastante rica. Fritos en aceite, quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. Probad a hacerlos y ya vereis como quedan mucho más que encantados en casa con vosotros, e incluso vosotros querreis repetir!! Ingredientes para 4-6 personas 125…
Read more
Ingredientes ½ kg de fresones maduros 140 gr de arroz 140 gr de almendras 140 gr de azúcar lustre 250 gr de nata sin azúcar 12 cucharadas de leche condensada Kirsch Canela en rama Corteza de limón Preparación Para empezar pondremos un cazo con aproximadamente ¾ de litro de agua, la leche condensada, la canela…
Read more
Ingredientes para 4 personas: Masa quebrada 125 gr de harina 65 gr de mantequilla 15 gr de azúcar 1 huevo entero Pasta “choux” 125 gr de harina 125 gr de azúcar 4 o 5 huevos ¼ l de agua (un vaso) 80 gr de mantequilla 1 yema de huevo Almíbar 175 gr de azúcar ¼…
Read more
Golosos del mundo: adoradme. Mucho. Hoy os traigo una de las recetas de postres más deliciosas que hayáis probado jamás. Quien se ha comido un crema catalana, lo sabe; quien no lo ha hecho debería saber que venir a este mundo y marcharse sin haberla probado es una falta de respeto grave. Además, se trata…
Read more
Ingredientes 6 personas: 1,5 kg de manzanas deliciosas 100 kg de azúcar 100 gr de mantequilla Nata montada Ingredientes para la pasta fina: 150 gr de harina 75 gr de mantequilla 60 gr de azúcar 1 huevo Sal Preparación: Antes de nada prepararemos una superficie de trabajo lisa. Esto puede ser directamente la mesa. Pondremos…
Read more
La avena es uno de los alimentos naturales más completos y nutritivos que existe, hay la tendencia o la creencia de que la avena engorda, pero como siempre digo “todo lo comido en exceso siempre se deposita en barriga y caderas”. En este post os indicaremos algunas recetas con avena, espero que os guste. Magdalenas…
Read more
Una sencilla y rica forma de incluir frutas en los postres, este flan de manzana va a gustar tanto a niños como a mayores. En la receta se utilizan moldes individuales pero también lo puedes hacer en moldes grandes, según sea nuestro gusto o dependiendo de la necesidad del momento. Para caramelizar los moldes haz un caramelo calentando el…
Read more
Esta es una excelente receta para los amantes de las tartas de queso, que además en este caso tenemos el placer de añadir plátano, tan bueno y beneficioso para nuestra salud y que además está riquísimo. Probad esta receta en casa y ya veréis que no os vais a arrepentir. Ingredientes para la tarta: 2…
Read more
Ingredientes para 8 personas: 1 huevo 3 claras de huevo 2 cucharadas de melaza 175 gr de miel 75 gr de maicena 50 gr de harina leudante 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de canela molida ½ cucharadita de nuez moscada molida ¼ cucharadita de clavo molido 2 cucharadas de agua hirviendo ½ cucharadita…
Read more