Comprobado: sabe tan bien como suena. Y mira que suena bien, ¿eh? De hecho, la primera vez que preparé esta receta lo hice “de oído”. Esto es: oí el nombre y me dije “suena bien: vamos allá”. Ahora, tú juegas con ventaja: ya sabes que, además de sonar, sabe estupendamente ¿Cómo, no me crees? Hay…
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Os presento otro postre árabe, será por qué he comprado miel casera que últimamente me da por este tipo de postres. Es muy sencillo de hacer y su aspecto es como de una pizza dulce de frutas, una torta que admite todo tipo de frutos secos aunque yo he escogido los más usuales. Como sucede…
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El roscón de Reyes no puede faltar en ninguna casa en la merienda de Reyes e incluso en la de la víspera, un día igual de mágico con las cabalgatas y los nervios de los niños que colocan con alegría sus zapatos en espera de los regalos. Cocinar los roscones de Reyes es muy sencillo,…
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Si alguna vez sientes que necesitas energía de una forma rápida y sabrosa, una ración de esta tarta es capaz de dar fuerzas al más decaído. La combinación del plátano con la almendra además de ser muy nutritiva es sabrosa y gustará a toda la familia. Eso si, debemos de contentarnos con una ración pequeña…
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Los celíacos son personas que tienen intolerancia al gluten, ya sea severa o moderada. En la mayoría de los casos no solo no pueden consumir nada que lo contenga, sino que tampoco pueden comer productos contaminados por haber estado en contacto con cereales o cualquier otro alimento que lo lleve. Cocinar para celíacos implica pues…
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No soy fan de la cocina inglesa, más bien todo lo contrario. Sus comidas me resultan pesadas y la mayoría de sus postres muy empalagosos, pero este es una excepción ya que el dulce de leche es una de las cosas que más me gustan. Y es que todo el mundo tiene sus debilidades. La…
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La dulzura del merengue es tan tradicional que hasta se usa como piropo: «eres tan dulce como un merengue». Las formas que le podemos dar al merengue para decorar pasteles y tartas sólo tienen los límites de nuestra imaginación. Espirales, cúpulas, rosas, coberturas, pequeños detalles para contrastar con el color del fondo. Todo lo que…
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Ingredientes para 4 personas: 300 gr de harina 20 gr de levadura prensada 1 tacita de leche 2 huevos 75 gr de mantequilla 50 gr de azúcar Una pizca de sal La ralladura de un limón Media copita de anís 75 gr de piñones 150 gr de fruta confitada 50 gr de cerezas confitadas Preparación:…
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Delicioso dulce realizado con una de las masas que para mi gusto mejor pegan para este tipo de pasteles. Y con manzana, una fruta deliciosa, barata y con cientos de variedades para que cada cuál pueda escoger la que más le guste. La masa quebrada no siempre queda bien al principio y hay que hacerla…
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Ingredientes para 4 personas: Para la pasta fina: 200 gr de harina 100 gr de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de agua 25 gr de azúcar Sal Para el relleno: 500 gr de queso fresco ½ l de leche 250 gr de nata liquida 25 gr de azúcar 6 hojas de gelatina fina Para la…
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