La preparación de la masa de buñuelos es muy fácil y sencilla de hacer, podemos hacerlos dulces o salados y durante todo el año. En este post les indicamos como hacer la masa y alguna receta para hacerlos dulces. Ingredientes para la masa: 200 gr. de harina 1 Vaso de leche 2 Huevos 1 Sobre…
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Aunque la receta se hace con higos, estos frutos son tan delicados que, aparte de que duran menos de tres días en nuestros fruteros, solo se encuentran a finales de Agosto hasta principio de Octubre. Así que fuera de temporada podemos sustituir por otro fruto, como peras de agua; galletas oreo machacadas o por frutos…
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Ingredientes masa: 250 gr de harina 1 huevo 20 gr de manteca de cerdo Zumo de1/2 limón ½ de agua 225 gr de mantequilla Un pellizco de sal Yema Blanda: 175 gr de azúcar ½ dl de agua 6 yemas de huevo 1 cucharadita de glucosa Glasa: 175 gr de azúcar 1 dl de agua…
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Lo bueno del arroz es que puedes servirlo como guarnición para cualquiera de tus platos principales o si lo deseas como un magnífico postre, es versátil en todos sus sentidos y sin descontar que hay varios tipos de arroces en el mercado como el arroz de grano largo, el de grano medio, de grano redondo,…
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Ingredientes para 12 raciones: 185 gr de mantequilla reblandecida 1 cucharadita de esencia de vainilla 220g de azúcar extrafino 3 huevos 160 ml de leche 300g de harina leudante 5 cucharadas de cacao en polvo Glaseado de menta: 240 g de azucar glas 1 cucharadita de mantequilla 2 cucharadas de leche esencia de menta Glaseado…
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Decía mi abuela que ella no comía calabaza por ésta le parecía “comida de porcos” (cerdos). Y, en su caso tiene razón de ser, en tanto en cuanto usaban la cucurbitácea como forraje para estos animales. Llegaba, de hecho, a no comer melón ni sandía porque decía que le recordaban a su odiada comida de…
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Si somos golosos, se nos van los ojos con cualquier dulce que veamos y el pastelito de turno solo nos dice “cómeme”, “cómeme”, cuando terminamos de saborear ese rico manjar nos entran los remordimientos ya que aunque te hayas dado un sabroso gusto, después vienen las lamentaciones en las cartucheras o en la barriga Pero…
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Una vez superados aquellos miedos sobre que el microondas producía cáncer (¿Recuerdas? Mira que éramos incrédulos e inocentes), nos hemos acostumbrado al uso de tan útil electrodoméstico y, mira, no está del todo mal el invento. De hecho, la cocina ha evolucionado una barbaridad gracias a estos hornos. Y la pastelería o la repostería, como…
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A ver: estamos en plena temporada de una y otra fruta. Y aunque no fuera así, las tienes, importadas, todo el año. Para reunir la habilidad suficiente en la cocina para preparar este postre basta con que superes el nivel de patoso irredento y sepas qué diferencia hay entre un grifo y un cuchillo. ¿Qué…
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Entre franela y cuadros, en un bosque frondoso surge esta receta. Imagina poder disfrutar de esta receta junto a los tuyos delante de una gran chimenea caldeando la estancia con una gran taza de chocolate. Solo puede mejorar con este delicioso pastel del leñador que te traemos, esponjoso, con una cobertura crujiente ¿No te parece…
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